夏日晚风至，虾香满鹏城。7月23日起，由深圳市南山区人民政府、江苏省盱眙县政府联合主办，沙河街道办事处、深圳世界之窗和盱眙龙虾集团共同承办的2026“烟火石洲·盱眙龙虾”世界之窗龙虾啤酒嘉年华活动将在世界之窗梅拉尼亚小镇盛大启幕。这场融合原产地美食、专业主题演艺、全民趣味互动与惠民福利的盛夏文旅盛会，将为深圳市民及粤港澳游客打造“可赏、可尝、可玩、可享”的沉浸式夜间狂欢派对。

龙虾啤酒盛宴集结 原产地风味打造舌尖狂欢

本次嘉年华以国家级地理标志产品盱眙龙虾为核心，搭建多层次、全覆盖的多元美食消费矩阵。盱眙县委、县政府专项组建执行专班，鲜活小龙虾原产地直供现场，严格沿用盱眙本地标准化烹饪工艺，完整复刻十三香、蒜蓉、麻辣、清蒸等十余种经典龙虾风味，全程专人品控，保障原产地地道口感。

现场同步配套精酿啤酒畅饮区，汇聚国内外头部啤酒品牌、夏日特调饮品，搭配星空氛围灯带、网红打卡装置，打造年轻化休闲社交场景。烟火小吃市集区集结全国特色风味、网红小吃、粤式宵夜以及沙河街道辖区本土商户美食，一站式覆盖全年龄段食客口味需求，勾勒湾区夏日特色舌尖地图。

升级逛吃体验 演艺赛事联动解锁多元玩法

本次活动打破传统美食节单一“逛吃”模式，构建“美食+专业演艺+全民互动”三位一体复合体验体系，推动单次节庆活动向长效沉浸式文旅场景升级。

活动以“虾啤美食+主题演艺”为核心双主线，潮流演艺舞台区由世界之窗专业演出团队专属出演，每日晚间开展专场舞台表演，常态化输出高品质节目，持续烘托夜间现场热度。互动板块设置极速剥虾挑战赛、啤酒速饮PK、虾啤冷知识抢答、亲子趣味钓虾等常态化趣味赛事，活动门槛低、参与感强，有效延长市民游客现场停留时长，丰富家庭、青年群体的夏日休闲选择。

政企双向赋能 惠民福利加持激活夜间经济

作为南山“烟火石洲”与盱眙“中国龙虾之都”的首次深度跨界合作，本次嘉年华既是两地以美食为媒推动产业协作的重要落地，也是沙河街道激活辖区夜间经济、赋能民生消费的关键举措。一方面，盱眙依托深圳核心文旅地标打通大湾区市场渠道，实现产地直连湾区；另一方面，活动为辖区商户搭建展示与营收平台，助力小微商户增收引流，最终实现“深圳引流、盱眙拓销，两地双向共赢”的产业目标。

活动坚持公益惠民导向，全程实行免费入场模式，所有演艺演出、互动赛事、打卡场景均向市民游客免费开放。活动期间每日开展多轮幸运抽奖，奖品涵盖龙虾霸王餐、啤酒、市集消费券等多重好礼，更有每日1000份盱眙龙虾体验装免费派送，以实实在在的福利激活消费潜力，提升市民参与感与体验感。

作为南山区沙河街道推动“产城人文”融合的创新实践，“烟火石洲”已先后凭借新春非遗美食节、白石洲特色食集收获超高人气，成为激活街区空间、赋能民生消费的标志性文旅IP。

主办方负责人表示，本次龙虾啤酒嘉年华借鉴盱眙龙虾节成熟市场化运作经验，跳出单次活动思维，后续将把深圳打造为盱眙农特产品粤港澳大湾区常设展销窗口，常态化开展农产品展销、文旅客源互送、政企商务对接。未来，“烟火石洲”将持续丰富消费场景、深化跨域联动，不断激活辖区夜间经济与市井消费活力，助力南山打造兼具民生温度与产业活力的湾区文旅消费新高地。